Dinas Koperasi (Diskop) dan Usaha Kecil dan Menengah (UKM) Kabupaten Indragiri Hilir menggelar pelatihan pengolahan air Kelapa menjadi produk nata de Coco, di Desa Sungai Dusun Kecamatan Batang Tuaka, Sabtu (10/12/2022)
Kegiatan tersebut dihadiri Dinas Koperasi dan UKM Inhil, serta pejabat administrasi dan pengawas Diskop dan UKM Inhil, Narasumber dan puluhan peserta dari perwakilan koperasi di Kecamatan Batang Tuaka.
produk nata de Coco merupakan hidangan yang sering disajikan dalam berbagai acara sehingga kegiatan ini sengaja dilaksanakan untuk memberikan pengetahuan serta praktek secara langsung kepada para peserta.
"Kita berikan pemahaman terkait pemanfaatan air kelapa menjadi nata de Coco supaya dapat menjadi sumber penghasilan bagi para anggota koperasi serta keluarga mereka,” Kadiskop UKM Ir Illyanto melalui Stafnya.
Jangan sampai air kelapa terbuang percuma sebab memiliki nilai ekonomis yang tinggi. Produk nata de Coco bukan hanya dihasilkan pabrik besar tapi melalui UMKM juga bisa, ini yang akan diajarkan serta latih secara langsung.
Ditambahkannya, setelah pelatihan ini para pelaku UMKM dapat menumbuh kembangkan Ilmu pembuatan Nata de Coco ini pada desa masing-masing.
“Ini prospek bisnis yang sangat menjanjikan, jika dikelola dengan baik dan benar, nata de Coco ini bisa dikembangkan,” tambahnya.
Kegiatan ini merupakan terobosan yang sangat baik dan positif karena kita semua sudah tahu Kabupaten Inhil memiliki perkebunan kelapa yang sangat luas sehingga buah kelapa sebagai bahan baku Nata de Coco sangat melimpah.
Sementara itu, Badrun SE selaku narasumber dalam pelatihan tersebut menjelaskan jika pemasaran produk nata de Coco masih sangat terbuka lebar karena menjamurnya perusahaan-perusahaan minuman di Indonesia yang memakai bahan Nata de Coco.
“Penjualan produk nata de Coco bisa dengan cara Kampas, melalui agen dan distributor bahkan ke warung-warung hingga ke perusahaan pembuat minuman. Jadi sangat besar prospek pemasarannya,” jelas Badrun yang merupakan pemilik usaha Pembuatan Nata de Coco dengan Merk Salju itu. (Adv)
